金牌单双中特王|黄炎彬单双中特

愛吃辣竟會產生這種“可怕”的后果,很多人都不知道

2019年7月25日

對于"無辣不歡"的人來說

辣椒可謂是最強有力的

精神寄托

但最近

一則關于

#愛吃辣增加患癡呆癥風險#的研究

登上了熱搜

研究表明

吃辣不僅會增加

患老年癡呆的風險

而且越瘦記憶力越容易下降

微博截圖

這讓很多愛辣人士坐不住了

雖然有人表示

“以后要少吃了,我可不想老年癡呆”

但更多的人

秉持吃辣一時爽

一直吃辣一直爽的態度

打算用自己的一生做個實驗看看

微博截圖

那么

吃辣為什么會增加

患老年癡呆的風險呢?

今天就帶大家詳細的看一看

吃辣和老年癡呆有什么關系?

這份研究出自于卡塔爾、澳大利亞和美國的研究團隊,他們15年來跟蹤研究了四千多名中國成年人的辣椒攝入量。

結果顯示:每天攝入超過50克辣椒的人,概率認知能力降低得更多,而且偏瘦的人更容易記憶力下降!

不過,該調查只是研究了辣椒攝入量與“老年癡呆”是否有相關性,并不能因此得出食用辣椒與患病存在直接的因果關系。

此外,就算是吃辣超過50g的人,其平均認知分數也只是比不吃辣或少吃辣的降低約1分。

而且,隨著年齡的增長,會出現認知能力及記憶能力降低也是可能的。

因此,不必過度恐慌,更沒必要就此戒辣。相反地,吃辣反而有很多好處。

吃辣有哪些好處?

《英國醫學雜志》曾刊登哈佛大學的一項研究表明,適當吃辣椒的人可能更容易長壽。

他們調查了50萬中國人,結果發現,每周吃1-2次辣的人比不吃辣的人,整體死亡風險減少10%;每周吃3-7次辣,死亡概率下降14%。

而常吃辣椒的人死于癌癥、心臟病和呼吸道疾病的幾率也低于不常吃辣的人。

因為,辣椒主要成分辣椒素,具有抗氧化、抗發炎、抗癌功效,有益于腸道菌群。

新鮮的辣椒富含維生素C,具有抗氧化的功效。

此外,吃辣可促進唾液分泌,提高消化能力。

辣椒還有顯著的消炎作用,可幫助緩解關節疼痛和某些肌肉疼痛。

既然吃辣有這么多好處,那是不是可以毫無顧慮的吃辣了?

當然不是,愛吃辣也會對身體造成傷害!

吃辣可能帶來哪些傷害?

首先,不要直接吃太燙的熱食,這容易灼傷口腔黏膜,而辣椒會加重灼燒感。

其次,大量吃辣,會讓舌頭失去味覺分辨力。

最可怕的是,由于辣椒會刺激食欲,就會讓人吃的更多,最終引發肥胖、高血脂等問題也是很有可能的。

此外,為什么服用某些藥物期間,醫生總會提醒清淡飲食?這是因為辣椒可能會降低藥效,甚至加重病情。

所以,對于手腳發涼貧血,以及在濕度較高區域的人,可以適當多吃。而如果胃潰瘍、腸潰瘍等胃腸功能不佳,就需減少吃辣,避免對于消化道的過度刺激。

吃辣時避免過多的油脂和鹽的攝入,辣椒本身是個好東西,但烹飪時重油重鹽卻并不利于健康。

吃辣后吃一些酸性水果如山楂、柚子、蘋果,可以中和辣椒素這種“堿”。

為什么有的人特別能吃辣?

每個人能否吃辣,主要取決于體內的辣椒素受體的量,它影響了人們對辣椒素的耐受程度。

辣椒素受體的主要功能是感知熱傷害的刺激,既是用來調節體溫的通道,也是對辣椒素做出反應的唯一感受器。

當辣椒素受體較多時,等量的辣椒素會產生更大的刺激,對辣椒的耐受程度更低。

相反,辣椒素受體較少的人也就更能吃辣。

不過沒關系,對于不太能吃辣,但又覬覦辣味刺激的人,其實有一些解辣的方式。

如何快速解辣?

1、喝牛奶

牛奶中含有大量的酪蛋白,可以有效地把辣椒素這類疏水物質包裹起來帶走,并且冰牛奶效果更好。

2、喝糖水

糖可以吸收辣的油分,也可以使其味道改變,具有一定解辣功效。

3、吃牛奶巧克力

因為辣椒素更易溶于脂肪,而牛奶巧克力中脂肪和酪蛋白含量都很高。

一般人通常是大量喝水,但其實喝水不是解辣的好方法。

因為辣椒素是油性物質,喝水只能暫時緩解,并不能真正中和刺激感,也無法減少辣椒素的積累。

看完以后

愛吃辣的我松了一口氣

你呢?

編輯: 
金牌单双中特王 老快3 新浪棋牌中心官网 任选9场 足球nba比分直播 重庆快乐10分 电竞比分直播app 吉林十一选五 500万网即时比分 陕西快乐十分 每期竞彩比分